El moli poblano, guiso poblano tradicional es sin duda un tesoro culinario de México, de nuestra tierra. Este exquisito, rico sabor, resultado de una combinación única de pimientos, ajíes tostados , condimentos, hierbas aromáticas, bayas, jugos y el toque de chocolate oscuro, intenso, le conviert

Para cocinar el pozole rojo tradicional perfecto, es fundamental poseer ingredientes de alta calidad. Empieza por tritar cebolla, ajo y chiles, luego sofríe en aceite hasta que estén transparentes. Agrega los tomates rebanados y cocínalos a fuego lento hasta que estén fomentados. Ahora, incorpora